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    海安保姆_煎与贴方法对营养素的影响_南通三个阿姨

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    发表于 2018-11-7 17:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      煎与贴都是用较少油量遍布锅的底部作为传热介质的烹饪技法。您知道煎与贴烹饪方法对营养素的影响吗?就让南通三个阿姨南通海安家政服务的小编来告诉您吧!
      特点:用油量少,火力小,温度高,作用时间较长
      影响:淀粉糊化后又失水结成硬壳。因此,食品内部的可溶性物质流失较少。像鱼香虾饼、锅贴鸡片、锅塌豆腐等菜肴,吃时外酥里嫩,美味多汁。由于原料传热性不好,为防止出现外熟里生的现象,对选料、刀工、温度、时间等应严格要求。

      家里有位专业的保姆会让省心省力,减少许多麻烦。南通三个阿姨平台南通海安家政服务公司致力于提供专业、安全的服务,下载三个阿姨APP,线上下单,直接预约日常保洁、居家开荒、长期保洁、做饭、企业清洁、生活保姆、照顾老人、护理、育儿嫂、月嫂等服务。欢迎来电咨询。
      咨询电话:18020392105(微信同号)、0513-88780190
      地址:海安县高薪区

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